JeremInOZ !!!!

La dernière semaine avec mes parents se passe merveilleusement bien, nous avons visité les environs de Cairns et lq région aue l’on apelle le Tablelands. Gros changement apres Alice Springs et le désert, tout est ici vert, noyé dans la rainforest, forme de foret tropicale. Le 4×4 a laissé cette fois place a un gros camping car ; Prévu pour 2 personnes, j’y ai donc séjourné en passager clandestin.
Il est temps de rentrer pour papa et maman, il serait bien restés un peu plus longtemps … Je les dépose donc a l’aéroport avant de ramener le Camping car. Presque 2 mois que je voyage depuis Perth, il est temps de bosser et faire rentrer un peu d’argent. Je suis un peu anxieux car d’après les echos, le boulot court pas les rues a Cairns … A voir.
Je ramène donc le camping car et demande a la compagnie de loc si (a tout hasard) il ne cherche pas quelqu’un et BANCO, je suis arrivé le bon jour a la bonne heure, il ont besoin d`une personne en plus pour nettoyer les voitures et camping car. Apres 2h d’essai, je suis pris. Le comble, c’est que j’ai nettoyé celui que je venais de ramener LOL (merci maman pour le ménage ).
Me voila donc nettoyeur de camping car pour Apollo renting, c’est quand meme fou les boulots qu’on peut trouver ici, et comme c’est un peu loin de la ville, j’ai investi dans un vélo, trop la classe.
Je comprend vite que ce travail ne me donnera pas plus de 20-25h par semaine, les horaires sont très aléatoires. Je me met donc a la recherche d’autre chose et trouve …. roulement de tambour …. un taf de serveur. Je suis trop content, ca faisait un bail que je voulait essayer. Je bosse pas pour un restau en particulier mais pour une agence qui fait de l’evenementiel. Je précise a ce stade que je n’ai en fait aucune expérience dans l’hotellerie (contrairement a mon CV ), donc un peu de pression quand meme !
Ma premiere mission se déroule dans le somptueux centre d’art de Cairns, 50 serveurs et chefs vont s’activer pour plus de 300 invités dans le cadre d’une soirée repas pour une societe de pharmacie. J’enfile donc mon nouveau pantalon pince et chaussures noir et lace mon tablier blanc, c’est parti !!! Je m’attendais a un truc chic et "ennuyeux" mais non, Ces Australiens me surprendront toujours et les invités arrive en fait comme pour un carnaval, les filles en papillon, fées et je ne sais quoi d’autre tandis que les mecs sont en rasta, travesti et j’en passe, c’est du gros n’importe quoi ! Bon ne nous laissons pas distraire, il est temps de les servir ; J’attrape donc on plateau surplombé de 4 verres de vin rouge, 4 de blanc et 4 coupe de champagne, je suis un peu en stress mais ca se passe plutot bien. Le plateau m’echapera tout de meme 2 fois des mains (on m’a poussé). Apres tout s’enchaine, on sert le vin, l’entrée etc etc, je débarasse, tout va très vite, j’adore ca !!!! Somptueuse soirée et une expérience inoubliable.
Faut maintenant que je jongle avec les 2 boulots a horaire très variable (j’ai jamais mon planning a plus de 3 jours), ca va surement etre du 7/7 et entre 5 et 13h par jour. C’est justement ce que je cherchais, c’est tellement dur d’économiser rapidement. Je vais servir ce soir pour une "cocktail party" a l’université, je m’attend au pire !
Donc voila, 3ème gros arret boulot depuis le début du voyage, déja 7 mois que je suis la, ca passe trop vite et du coup, je suis déjà en train de planifier les 5 mois qu’il me reste, de gros projets en perspective …
Flash News : Me voila de retour d`une semaine dans un luxueux complexe hotelier planté au milieu de la foret tropicale ; nourrit et logé au frais de la princesse, dans les meme maison (treehouse) que les clients, la grande classe. J`ai fait le service au restaurant ; C`est de loin ma meilleur experience proffessionel en Australie, j`ai tellement appris sur le milieu de la restauration et le metier de serveur, j`adore ca. La semaine a ete chargé, 7jours/7, un total de 66h. Me revoila donc a Cairns a resservir dans les banquets, Gala, conférences et j`en passe.
Encore 2-3 semaines et je reprends la route en direction du Sud.

2 nouveaux album photos dispo ; A bientot